At indrette et provencalsk kokken i Grasse: materialer, farve og lys

Bordplader og staenkplade

Bordpladen er den flade, du rorer mest ved, sa den fortjener aegte omtanke. Vi kan lide massiv sten, blodgjort travertin, kalksten eller rigt aaret marmor, for folelsen og holdbarheden. Olieret trae passer godt pa en o, sa laenge du accepterer dens patina. Til staenkpladen lader vi ofte det samme materiale som bordpladen lobe i et stykke, op til overskabene. Det greb beroliger rummet og undgar en maengde samlinger. Handlagt zellige forbliver et fint valg, med sine ujaevne refleksioner, der fanger det sene lys. Vi holder os til blode toner, en braekket hvid, en vandgron eller en bleg honning, der taler med traeet i stedet for at stjaele scenen.

Opbevaring og mobler der ander

Et godt provencalsk kokken ser ikke ud som en enkelt blok sat pa plads. Vi kan lide at blande faste elementer med mobler, der ser fritstaende ud, som en stor trabuffet, et sidebord eller en aben hylde. Den blanding bryder katalogeffekten og giver rummet sjael. Underskabe i massivt trae, med en stenflade over, aeldes langt bedre end helt lakerede kasser. Til det ovre niveau bytter vi gerne en del af skabene ud med hylder, hvor keramikken fra Biot, krukkerne og det daglige service kan sta. Lukket opbevaring forbliver nyttig til det mindre smukke, men et helt lukket kokken foles koldt. Et par glaslager, en muret niche eller et gammelt tallerkenstativ er nok til at fortaelle en historie i stedet for at stille en butiksmodel frem.

Beslag, armatur og aftenlys

Detaljerne gor forskellen mellem et almindeligt kokken og et med charme. Nar det gaelder beslag, vaelger vi handtag i aeldet messing eller bronze, der far patina med brug og varmer helheden. Armaturet folger samme logik, i satinflader snarere end krom. Til belysningen lagdeler vi flere kilder. Et blodt almenlys, vaeglamper naer bordpladerne og en varm pendel over bordet eller oen. Om aftenen forer dette lave gyldne lys videre det fra udenfor og gor rummet imodekommende. Vi forbyder kolde hvide toner og for mange spots, der forvandler et kokken til en undersogelsessal. Bedre med fa lyspunkter, godt placeret, med varmtonede paerer.

Tekstil, bordet og de sidste detaljer

Et kokken afsluttes af det, der ikke er fastgjort til vaeggen. Tekstil i vasket hor, hamp eller ra bomuld bloder de harde flader op og tilfojer en sommertone. Et let gardin under vasken, horviskestykker og en enkel bordlober er nok til at klaede rummet. Vi kan lide at beholde et stort trabord, maerket af tiden, som kokkenets hjerte. Nogle levende genstande afslutter helheden, en keramikskal, et skaerebraet i oliventrae, en buket garrigueurter eller potteurter pa kanten. Disse detaljer skifter med arstiderne og holder kokkenet levende. Det er den bevaegelige del, mere end moblen, der gor, at et rum virkelig ligner dem, der bor i det.

Sadan arbejder vi ved din side

Hos Emicasa Atelier er vi en indretningsatelier. Vi behandler kokkenet som et rum at leve i, gennem materialer, farve, lys og valget af mobler. Vi tager udgangspunkt i, hvordan du laver mad og tager imod gaester, og foreslar sa en palet, materialer og en iscenesaettelse, der passer til resten af huset. I Grasse og i nabolandsbyerne kan vi lide kokkener, der ser ud til at have vaeret der altid, rolige og varme, lavet til at holde. Hvis du taenker dit eget om, hjaelper vi gerne med at tale det igennem og sammen forestille os et rum, der ligner dig.